  Pan De Arándano Hecho En Casa Los ingredientes Para el pan: 6 huevos 9 cucharadas de mantequilla derretida 3/4 taza de arándanos frescos 1/2 cucharadita de canela 2 cucharadas de crema agria Swerve o Xilitol granulado de 2/3 taza puede reducirse para hacer que el pan sea menos dulce si se desea 1½ cucharadita de vainilla 2 cucharadas de crema batida pesada 10 cucharadas de harina de coco ½ cucharadita de sal 1½ cucharadita de polvo de hornear Para la formación de hielo: 2 cucharadas de Swerve en polvo 1 cucharadita de mantequilla derretida 1 cucharada de crema batida pesada Una pizca de vainilla 1/4 cucharadita de ralladura de limón Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados y cubra un molde para pan regular con papel pergamino. Mantequilla derretida. Bata los huevos, los huevos, la crema agria, la crema batida, la vainilla, la sal, el polvo de hornear y la canela hasta que se mezclen. Agregar la mantequilla derretida a la mezcla y batir nuevamente hasta que se mezclen. Agregue la harina de coco hasta que esté bien combinada. Esta parte de las instrucciones ha sido actualizada. Para evitar que los arándanos se hundan en el fondo de la sartén, vierta una pequeña cantidad de masa en la sartén y espolvoree un par de arándanos encima. Continúe colocando la masa en capas y luego los arándanos un par de veces, terminando con la masa en la parte superior. Esto mantendrá los arándanos extendidos y no se hundirán hasta el fondo de la sartén. Hornee por 65-75 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro del pan salga limpio. Deje que el pan se enfríe durante 5 minutos. Para la formación de hielo: Combine todos los ingredientes y batir hasta que quede suave. Puede agregar más crema de leche si es necesario. Rociar sobre pan caliente. Notas Los alcoholes de azúcar de Swerve no están incluidos en la información nutricional. La información se proporciona como cortesía basada en los ingredientes exactos que utilicé. Siempre es mejor calcular tus propias macros. Nutrición Porción: 12g | Calorías: 155kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 3g | Grasa: 13g | Grasa Saturada: 8g | Colesterol: 111 mg | Sodio: 220mg | Potasio: 100mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 9.3% | Vitamina C: 1.1% | Calcio: 4,6% | Hierro: 3.3%
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 Dr. Rosie's Egg Scramble
Ingredientes: 5 huevos 1 cebolla pequeña 1 tomate 1 taza de espinacas 1 taza de queso rallado 1 aguacate 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharadita de sal marina y pimienta Direcciones: Sofía la cebolla y la espinaca durante aproximadamente 2-3 minutos y luego agregar los huevos en un sartén de hierro fundido. Añadir el tomate y el sazonar con sal y pimienta. Cubrir con queso y aguacate y servir.  Pasta de calabaza fácil de espagueti
1 calabaza espagueti mediana 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de albahaca fresca, picada 1/2 cucharadita de sal marina del Himalaya 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca 1. Precaliente el horno a 375º y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. Corte la calabaza espagueti por la mitad y raspe las semillas con una cuchara. Cepille cada mitad con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. 3. Coloque cada mitad en la sartén con el lado cortado hacia arriba. Asar durante 45-50 minutos. 4. Mientras se asa la calabaza, prepare el condimento en un tazón pequeño. Combinar. 1/2 cucharadita de sal marina, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida y 1 cucharada de albahaca fresca picada. 5. Retire la calabaza del horno y use un tenedor para raspar los "espaguetis". 6. Colóquelas en un plato o en un tazón y cúbralas con el condimento de albahaca, sal y pimienta. Disfrutar.  Acai Chia Pudding Ingredientes: CHIA PUDDING 4 cucharadas de semillas de chia 1 taza de leche vegetal 1 cucharadita de vainilla en polvo ACAI SMOOTHIE 1 cucharada de polvo de acai 1 taza de bayas frescas de su elección 1 cucharada de mantequilla de anacardo 1 cucharadita de copos de coco sin azúcar 3 hojas de menta fresca ¼ taza de leche vegetal 2 cucharaditas de corazones de cáñamo TOPPINGS corazones de cáñamo hojuelas de coco hojas de menta Método: Agregue las semillas de chía, la leche vegetal y el polvo de vainilla en un tazón mediano, mezcle para combinar todos los ingredientes y déjelo a un lado por aproximadamente 15 minutos, hasta que las semillas de chía hayan absorbido todo el líquido. Agregue todos los ingredientes del batido en una licuadora de alta velocidad y procese hasta que formen una consistencia cremosa y suave. Mezcla el pudín de semillas de chía con los ingredientes del batido y revuelve hasta que todo esté completamente combinado y cremoso. Para servir, coloque el pudín de semillas de chía en recipientes o frascos de vidrio transparente y luego cúbralos con fruta fresca, corazones de cáñamo, hojuelas de coco y hojas de menta. Coma estos inmediatamente o guárdelos en el refrigerador hasta que los sirva. El resto puede durar 2 días en el refrigerador. LaDulceSolucion.com  Ingredientes:
½ taza de aceite de coco 2 huevos ⅓ taza de chips de chocolate negro ½ – ¾ taza de xilitol ¾ cucharadita de sal rosa del Himalaya 3 cucharadas de almidón de arrurruz ¼-½ taza de cacao o cacao en polvo 2 cucharaditas de vainilla Direcciones: Precaliente el horno a 350 F. Derrita el aceite de coco y las chispas de chocolate en una olla pequeña a fuego medio. Usando una batidora de mano, mezcle todos los otros ingredientes hasta que la masa esté espesa. Vierta el contenido en un molde para pan de 8.5 "X 4.5" X 2.75 ". Hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar durante 15 minutos.  Gachas de coco bajas en carbohidratos
Los ingredientes 1 taza de coco rallado sin azúcar 2 tazas de leche de coco 2 2/3 tazas de agua 1/4 taza de harina de coco 1/4 taza de cáscaras de psyllium enteras 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 30 gotas de stevia liquida Instrucciones En una olla mediana a fuego medio alto, tueste el coco teniendo cuidado de no quemarlo. Agregue la leche de coco y el agua. Cubra y deje hervir. Después de hervir, retire del fuego y agregue los ingredientes restantes. Agrege bayas, almendras y semillas de chía sobre arriba. Notas 5 gramos de carbohidratos netos por porción  Los ingredientes
1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimienta naranja 1/2 cebolla roja 1/2 taza de perejil 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de aceite de oliva 1/3 taza de queso feta desmenuzado Sal marina y pimienta US Customary - Métrico Instrucciones Core y sembrar los pimientos y cortarlos. Añadirlos a un tazón grande. Cortar la cebolla y agregarla al bol junto con el perejil. Añadir el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Cubra y refrigere por al menos una hora, mezcle con queso feta y sirva.  Los ingredientes
2 tazas de florecillas de brócoli cocinadas hasta que estén blandas (frescas o congeladas) 2 claras de huevo 1 taza de queso rallado (utilicé una mezcla de queso cheddar de monterey jack) 1/4 taza de harina de almendra Pizca de sal Instrucciones Precaliente el horno a 350. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Use un triturador de papas para romper el brócoli en trozos pequeños. Agregue los otros ingredientes y mezcle bien. Coloque 20 cucharadas en la bandeja para hornear preparada y presione en forma de nugget. Hornee por 20 minutos hasta que esté firme y dorado alrededor de los bordes.  Los ingredientes
2-4 cucharadas. aceite de coco 1/3 taza de cebolla picada 1 (3 oz.) Chorizo Mexicano precocido de preparación natural, cortado en rodajas (aproximadamente la mitad de una salchicha grande) 6 tomate cherry 2 huevos grandes Cilantro fresco, picado para decorar (opcional) Instrucciones Caliente el aceite en una sartén mediana de hierro fundido. Saltear la cebolla y la salchicha juntos durante unos 2 minutos. Rompe los huevos en la sartén y revuelve. Cubra con una pizca de cilantro fresco y tomate o rodajas de aguacate y sirva con tortillas de harina de almendra o solo o tenedor.  INGREDIENTES
3 calabacines 2 huevos 1 1/2 taza de queso parmesano, rallado 1 cucharada de condimento italiano Perejil fresco, opcional INSTRUCCIONES Precaliente el horno a 375 grados y rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente. Cortar las tapas de los calabacines. Luego cortar por la mitad a lo ancho y cuarto a lo largo. Coloque el queso parmesano y el condimento italiano en un procesador de alimentos, y "pulse" hasta que los ingredientes se hayan combinado y el parmesano se parezca a un grano pequeño (¡esto asegurará más parmesano en su calabacín!). Coloque el queso parmesano y el condimento en un recipiente ancho. En un segundo recipiente ancho, batir los huevos. Trabajando en lotes, escurre el calabacín en los huevos, luego en el queso parmesano. Presione para cubrir completamente. Coloque el calabacín en la bandeja para hornear y hornee por 20-22 minutos, o hasta que el queso parmesano comience a dorarse. |
AuthorDra. Rosie Gallegos Main 
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Abril 2020
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