 Ingredientes aceite de oliva 1/2 de una cebolla roja cortada en cubitos 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado 2 tazas de apio picado 1 taza de zanahorias picadas 3 tazas de floretes de brócoli 1 taza de flores de coliflor 1/2 cucharadita de cúrcuma opcional o al gusto 1 lata de 14.5 oz de tomates sin sal en cubitos (preferiblemente orgánicos) 4 tazas de agua 1 cucharadita de condimento italiano sal rosa del Himalaya o sal marina, al gusto pimienta negra molida fresca al gusto 2 tazas de col rizada despalillada y desgarrada 1 taza de repollo morado picado jugo de 1/2 de un limón pequeño puñado de perejil picado para servir Instrucciones En una olla grande, agregue aceite y encienda el fuego a medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltee por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el apio, las zanahorias, el brócoli y la coliflor. Revuelva y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que se ablanden ligeramente. Agregue la cúrcuma y los tomates cortados en cubitos. Agregue agua y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agregue el condimento italiano, sal y pimienta al gusto, col rizada, repollo y jugo de limón cerca de los últimos 2-3 minutos de cocción a fuego lento. LaDulceSolucion.com Dra. Rosie Gallegos Main 
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 Cómo ayuda:
El jugo de limón proporciona un efecto alcalinizante en el cuerpo y también es bueno para el hígado (que es su órgano de desintoxicación interno). Los limones también están llenos de vitamina C y potasio, por lo que no pueden doler. También hay algunas investigaciones que muestran que los polifenoles en los limones pueden promover la pérdida de peso (al menos, en ratones). La pimienta de cayena contiene capsaína, que aumenta su tasa metabólica. También es conocido por elevar la temperatura corporal, regula el azúcar en la sangre, estimula el sistema circulatorio y ayuda a la digestión. Lástima que no pueda doblar la ropa. El jengibre es ideal para ayudar a la digestión, reducir la sensación de hinchazón y ayuda a combatir los síntomas de la gripe y el resfriado. La cúrcuma es mi complemento especial. Está ahí porque es un antiinflamatorio natural. Rendimiento: 5 tazas Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo total: 5 minutos Una bebida desintoxicante saludable que ayudará a combatir los síntomas del resfriado y la gripe, además de ayudar a la digestión y reducir la hinchazón. Ingredientes 5 tazas de agua 2 limones exprimidos .5 cucharaditas de polvo de cúrcuma .25 cucharadita de pimienta de cayena 1 onza de polvo de jengibre .5 cucharaditas de stevia opcional Instrucciones Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande y guárdelos en la nevera. Dra. Rosie Gallegos Main www.LaDulceSolucion.com |
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