Los ingredientes 4 pechugas de pollo 1 taza de tomates cortados en cubitos 1 taza de mozzarella rallada. 1/2 taza de queso parmesano rallado 3 cucharadas de aceite de oliva. extra virgen. 1 diente de ajo 1 cucharada de Herbes de provence o cualquier otra hierba seca que te guste, que incluye mezclas de mejorana, romero, tomillo y orégano. Sal y pimienta a gusto. Instrucciones 1. Comience cortando sus pechugas de pollo en chuletas horizontales. Deben ser de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor y cada pechuga de pollo debe hacer 3 chuletas. 2.Prehender su horno a 425F. 3.Caliente una sartén a fuego alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Sear las chuletas de pollo a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que tenga un poco de color en ellos. 3. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con papel parchemín. 4. Caliente una sartén a fuego medio y agregue los tomates picados y el aceite de oliva. Picar finamente el ajo y agregarlo a la salsa. Agregue sal y pimienta y pruebe su salsa para ver si es de su agrado. 5. Coloque una cucharada de salsa encima de cada chuleta de pollo, espolvoree un poco de queso rallado y sus hierbas secas. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto y listo para hornear. 6, hornear durante 10-12 minutos o hasta que el queso burbujee y se torne un poco dorado. Cuanto más lo dejes en el horno, más crujiente se va a poner. 7. Sáquelo y déjelo enfriar durante 10 minutos antes de servir. LaDulceSolucion.com
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Ingredientes: • ½ taza de leche de coco orgánica • ½ cucharadita de vainilla • ½ cucharadita de cacao en polvo orgánico • 2 sobres de stevia • ½ taza de hielo • 3 a 5 granos de café molido 1 chupito de cafe expreso Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y después de todo esto está bien mezclado agregue hielo y café. LaDulceSolucion.com Ceviche Los ingredientes 1/2 cebolla roja muy cortada en rodajas 1 libra de pescado fresco: lubina, pargo rojo, corvina, tilapia o hamachi, cortados en cubitos de ¾ pulgadas 2-3 dientes de ajo picados muy finos (use una prensa de ajo) 1- 1 ½ cucharadita de sal kosher, comience con 1, agregue más al gusto ¼ cucharadita de pimienta negra ¼ taza de cilantro fresco picado 1 chile serrano fresco o chile jalapeño sembrado y picado muy fino ¾ Taza de jugo de limón fresco (4-6 limas) recién exprimido 1 taza de uva o tomates cherry, cortados por la mitad (o 1 taza de tomates cortados en cubitos) 1 taza de pepino en cubitos 1 T de aceite de oliva (opcional) 1 aguacate semi-opcional - opcional servir con la salsa de aguacate. Salsa de aguacate opcional: ⅔ Copa de aguacate ⅓ Copa de cilantro 2/3 taza de agua- y más según sea necesario 1 T de aceite de oliva ½ cucharadita de sal kosher ⅛ taza de jugo de limón 2 dientes de ajo pimienta molida Instrucciones Cortar la cebolla roja y la sal generosamente y dejar reposar durante 15 minutos hasta que comience a liberar su líquido. (Esto eliminará un poco de amargura). Enjuague bien. Coloque el pescado, el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, el chile fresco y el jugo de limón en un tazón poco profundo, mezcle suavemente y deje marinar en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir. Cuanto más tiempo marines, más firmes se volverán los peces. Antes de servir, agregue el cilantro fresco, el pepino y el tomate y un chorrito de aceite de oliva, mezcle suavemente. Pruebe la sal y agregue más si es necesario. Si agrega aguacate, dóblelo suavemente al final, después de que todo esté mezclado, asegúrese de usar uno que no sea demasiado suave. Para hacer la salsa de aguacate, mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, agregando un poco más de agua si es necesario para que las hojas funcionen. LaDulceSolucion.com GELATO DE FRESA Ingredientes • 1 - 10 oz de fresas congeladas (aproximadamente 2 tazas) • 1 aguacate maduro • Stevia al gusto Instrucciones: Ponga las fresas y aguacate en un mezclador. Asegúrese de que se mezcle bien y luego agregar la stevia al gusto. No le añada mucha azúcar las fresas son dulces por su propia cuenta. LaDulceSolucion.com Batido Verde Ceto 1 taza de leche de coco 2 tazas de espinacas crudas 1/2 aguacate 1 cucharada de aceite de coco 1/4 taza de fresa 1/2 taza de hielo Mezclar en la licuadora durante 1 minuto. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Cazuela De Espinacas Y Coliflor De Queso Los ingredientes 200 g / 7 oz • espinacas baby 1 • cabeza de coliflor pequeña [cortada en flósculos: aproximadamente 350 g / 12 oz] 1 • cebolla pequeña [picada] 1 • diente de ajo picado 1/2 taza • mozzarella rallada [más un poco más por encima] 2 cucharadas • de crema espesa 1 cucharada • de mantequilla [para la coliflor] • sal y pimienta Instrucciones Encienda la parrilla. Poner a hervir una olla mediana de agua. Una vez que empiece a hervir, agregue los flósculos de coliflor y hierva durante 10 minutos. Mientras la coliflor hierve, caramelice la cebolla en un poco de mantequilla y aceite [mantequilla para dar sabor, aceite para evitar que se queme] hasta que esté blanda y luego agregue las espinacas y cocine hasta que esté blanda. Cuando la coliflor esté cocida, use una cuchara ranurada para recoger las flores en un procesador de alimentos. Blitz la coliflor hasta que esté suave con la crema y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Ahora mezcle la coliflor, la espinaca / cebolla y el queso juntos, ajuste el condimento si es necesario y vierta la mezcla en una sartén de hierro fundido o en una fuente pequeña para hornear. Deslice debajo de la parrilla hasta que el queso esté dorado. LaDulceSolucion.com Pan De Maiz estilo Cetogenico (sin maíz involucrado)
Los ingredientes 1 taza de harina de almendra blanqueada 2 cebollas verdes, picadas ¾ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal marina 2 huevos grandes 2 cucharadas de mantequilla, ablandada ¼ taza de crema agria llena de grasa Precalentar el horno a 350 grados En un bol, mezclar la crema agria, la mantequilla ablandada y los huevos. Añadir la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal y mezclar nuevamente. Mezclar en las cebollas verdes picadas Vierta la mezcla en un molde de Pyrex / bandeja para hornear de 8 "engrasado y hornee por 20 minutos o hasta que los bordes y la parte superior estén ligeramente dorados. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Aderezo curativo de Rosie: 1 taza de aceite de oliva virgen extra 4-6 goteros liquidos stevia 2 cucharadas de vinagre balsámico 1/4 taza de vinagre de manzana 5-6 ajos 2 "cúrcuma 1 pizca de genjibre Ponga todo en liquadora por 2 minutos: hace 2 tazas de aderezo y dura varios días en el refrigerador Ensalada De Arugula Y Bayas INGREDIENTES Arugula bebe de 6 oz 1/4 taza de cebolletas picadas 6 oz moras frescas 6 oz de frambuesas frescas 6 oz de fresas frescas 4 oz de queso parmesano Para el Aliño 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra griego de cosecha temprana 1 jugo de limón grande de Sal y pimienta Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com |
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Julio 2020
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