Tabla de Carne y Queso para Dia de Los Muertos

¡Una tabla de carne y queso de Halloween es absolutamente perfecta para una fiesta de Halloween o una noche de cine! De hecho, alimenta a bastantes personas y sería encantador para un menú lleno de aperitivos.

Elija artículos con colores oscuros y mucha textura, como los cornichons y el nido de abeja. Solo use negro y arándanos y agregue una variedad de frescos y secos. Cuanto mejor es la textura y las formas extrañas, más se ve Halloween.
Dónde comprar queso asequible.

Para mantener la tabla asequible, ya que el queso es caro, recogí la mayoría de los quesos en Trader Joe's debido a su colección y calidad.

Cuando hago una tabla de quesos, siempre elijo al menos 4 variedades diferentes de queso. También deben tener diferentes texturas y sabores, como queso blando y queso más duro, queso cheddar y queso de cabra, etc.

Para esto, elegí una crema triple, queso azul debido a las líneas azules (muy Halloween porque parecen venosas), queso Cheddar (¡el color está en punto!), Un queso de corteza redondo y luego queso de pub (comprado en Whole Foods), hacer pequeñas calabazas
Cómo hacer mini calabazas de queso de pub

Para crear las mini calabazas de queso, coloque el queso de pub en el congelador durante 30 minutos para que se enfríe, no se congele.

Luego tome una cucharada y haga pequeñas bolas redondas. Rompa un palito de pretzel por la mitad para el tallo y agregue un poco de guarnición verde, como cilantro, o lo que tenga en su jardín de hierbas.

Usa un palillo para hacer pequeñas líneas y luego colócalo en tu tabla. ¡Son lo suficientemente pequeños como para sacar uno con una galleta!
¿Qué agregas a una tabla de carne y queso de Halloween?

Al hacer su tabla de quesos de Halloween, elija todas las frutas y bayas azules y negras. Piensa en la textura, el color y el sabor.

¡Cualquier cosa dulce y ácida es genial para Halloween! Usé arándanos frescos, uvas, arándanos secos, moras frescas, cerezas agrias secas, arándanos liofilizados, higos y ciruelas.

También agregue una mezcla de aceitunas verdes (¡me encanta la barra de aceitunas en Whole Foods para estas!), Nueces confitadas y almendras Marcona. Si planeo llenar el tablero con queso, fruta y carne, agregaré las galletas y el pan a un lado.

Querrás agregar carne al tablero, así que tomé un paquete picante del Trader Joe's. ¡Me recordó a Halloween!

Además, compré un poco de salami de trufa y lo corté en rodajas. Cuando coloco la carne en el tablero, la doblo casi como si fuera una flor y luego la coloco contra algo para que quede levantada y le de ese aspecto bonito.
Cómo armar una tabla de quesos

Bien, ahora tienes todos tus ingredientes pero ¿por dónde empiezas? ¿Cómo se hace esta tabla de quesos? Bueno, esta es la parte divertida!

Saque una tabla de cortar grande o una fuente, esta es una tabla de cortar de 18 "por 15". Comienza colocando los bloques de queso donde quieras.

Por lo general, cuatro esquinas y el medio, pero un poco escalonados. Luego coloque unos tazones pequeños donde irán las aceitunas y la miel.

Luego comienza a agregar la carne y comienza a colocar la fruta. Puedes mover las cosas, pero una vez que colocas el queso y los tazones, ¡comienza a unirse!

Comenzar con la fruta grande es bueno. Coloque algunas uvas alrededor, luego tome un puñado de bayas y complete los espacios en blanco, agregue algunas almendras y agregue algunos higos. Esta junta servirá a unas 8 personas.

¡Nuestra tabla de carne y queso de Halloween iría perfectamente con nuestra sangría negra!

Yo uso estos vasos de chupito de calavera de vidrio para agregar bayas. ¡Son geniales para Halloween!

Esta es una pequeña mermelada de granada que siempre es buena con queso. ¡Agregué algunas granadas frescas para darle un aspecto espeluznante!

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