Poblanos Rellenos de Carne y Queso

Ingredientes

    2 libras. Bistec de Carne, cocida, rallada

    4 chiles poblanos, cortados a la mitad, sin costillas y semillas

Queso

    1 lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir

    1 paquete de 16 oz de queso fundido, cortado en cubos de ½ pulgada

Preparación

    Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Organizar los pimientos en una sola capa. Hornee por 10-15 minutos. Dejar de lado.

    Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine los tomates y el queso. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita y los tomates se mezclen; revuelva con frecuencia.

    Cuidadosamente rellene cada mitad de pimienta con ¼ lb. de pechuga rallada. Colocar en una fuente de horno ligeramente engrasada. Rocíe 2 cucharadas. queso en cada mitad de pimiento relleno. Coloque en el horno por 10 minutos o hasta que esté caliente.


Fuente : Beef Loving Texans
LaDulceSolucion.com