Pastel de Chocolate sin Azúcar o Grano

Pastel de chocolate sin azúcar sin harina

Mi hijo Cruz le encanta este pastel :)

Manos a tiempo 20 min
Tiempo total: 2 horas incluye enfriamiento
Sirve 10

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal cortada en trozos y más para sartén
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, más más para la sartén
1 1/4 tazas de crema espesa
8 oz de chocolate agridulce picado
5 huevos grandes
1 taza de xilitol

> Caliente el horno a 350 F. Enmanteque un molde de resorte de 9 pulgadas y espolvoree con cacao en polvo
> En una cacerola mediana, caliente la mantequilla con 1/4 taza de crema espesa a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y esté suave; retire del fuego
> En un tazón mediano, mezcle los huevos, el xilitol y el cacao en polvo, revuelva en la mezcla de chocalate
> Transfiera la masa a la sartén preparada y hornee hasta que se infle y establezca 35-40 min. Dejar enfriar en la sartén durante 1 hora. Pasa un cuchillo por el borde del pastel antes de desmoldar

¡Prepara la taza de crema espesa para un relleno de crema batida!
Disfrutar
Dr. Rosie Gallegos Main
LaDulceSolucion.com

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