Panqueques hechos con harina de Almendra

Estos deliciosos panqueques sin complicaciones hechos de almendra son el perfecto desayuno familiar. La comida de almendras es naturalmente libre de gluten, por lo que esta receta saludable de panqueques es una forma sabrosa y llena de comenzar su día. Si está observando su consumo de carbohidratos, los panqueques de harina de almendra son un sustituto maravilloso. Top con bayas mixtas de su elección.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 minutos
HORA DE COCINAR
5-10 minutos
Los ingredientes
½ taza de almendras molidas (o almendra comprada en la tienda)
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de xilitol (o stevia, al gusto)
1 huevo orgánico
4 claras de huevo orgánicas adicionales
Mantequilla organica
Instrucciones
Mezcle la harina de almendra, el polvo para hornear, la canela, el polvo para hornear, el xilitol y el huevo entero.
En un tazón aparte, bata las claras de huevo a picos suaves.
Doblar las claras de huevo en la mezcla de harina de almendras.
Calienta una sartén que no sea tóxica ni teflón. Añadir una o dos palmaditas de mantequilla.
Coloque la masa para panqueques en la sartén caliente a su tamaño preferido.
Cuando los bordes de los panqueques se doren, voltea y cocina el otro lado hasta que se doren.
Dra Rosie Gallegos Main