Palitos de pan (sin harina) de coliflor y queso

Los ingredientes

1 1/2 tazas de coliflor riced (alrededor de 3.75 onzas)
1 1/2 tazas de queso Monterey Jack recién rallado (aproximadamente 6 onzas)
2 huevos grandes batidos
1/2 cucharadita de salvia molida
1/2 cucharadita de orégano molido
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de mostaza molida
pimienta negra molida al gusto

    perejil fresco picado (para adornar)

Instrucciones

    Retire la base o las hojas y corte la coliflor en flores. Coliflor de arroz utilizando un procesador de alimentos. Cocine durante unos 8 a 10 minutos, puede usar un horno de microondas o un horno tostador. Dejar enfriar.
    Precalentar el horno a 450F.
    Una vez que se haya enfriado la coliflor, colóquela en un paño de cocina y cuele el líquido. Transfiera a un tazón para mezclar.
    Sazone la coliflor con salvia, orégano, tomillo y mostaza. Mezclar bien.
    Sazone el huevo con pimienta negra molida. Vierta el huevo batido, 3 cucharadas de queso y combine con la coliflor sazonada. Deje que los huevos se asienten en el fondo del tazón y agregue el exceso de los huevos.
    En una bandeja para hornear engrasada, esparza la coliflor hasta que tenga aproximadamente 1/4 pulgada de grosor, forma rectagular.
    Para los palitos de pan de coliflor en forma de corazón, use un cortador de galletas en forma de corazón. 1/2 taza de coliflor hace aproximadamente 9 en forma de corazón en diferentes tamaños. Hornear durante unos 8 a 10 minutos. Cubra con 1/2 taza de queso y hornee por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y se ponga dorado.
    Para el resto de 1 taza de mezcla de coliflor formada en forma rectagular, hornear durante aproximadamente 10 a 15 minutos. Cubra con el queso restante y hornee por 5 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita y de color dorado.
    Deje enfriar durante aproximadamente 2 a 3 minutos y córtelos con un cortador de pizza.
    Adorne con perejil fresco picado. Servir con salsa marinara o con salsa cremosa de queso.