Granola sin Azucar o Grano

Los ingredientes

    1/2 taza de nueces crudas picadas
    1/2 taza de semillas de lino
    1/2 taza de harina de almendra blanqueada extrafina
    1/2 taza de coco seco sin azúcar
    1/4 taza de semillas de cacao
    1/4 taza de nueces crudas picadas
    1/4 taza de semillas de sésamo
    1/4 taza de polvo de proteína con sabor a vainilla sin azúcar
    3 cucharadas de eritritol granulado
    1 cucharadita de canela molida
    1/8 cucharadita de sal kosher
    1/3 taza de aceite de coco
    1 clara de huevo grande, batida

Instrucciones

    Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit. Cubra un molde para hojas de 15 por 10 pulgadas con papel pergamino.
    Coloque todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva bien hasta que la mezcla esté desmenuzada y se mantenga junta en pequeños grupos. Extiéndelo en la sartén forrada de pergamino. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas y fragantes.
    Deje que el granola se enfríe completamente en la sartén antes de retirarlo. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.

Servir con Yogur sin azucar.

Notas

Vigila tu granola. Cada horno es diferente. El mío se volvió marrón dorado y fragante en unos 15 minutos.
Nutrición

    Tamaño de la porción: 1/2 taza
    Calorías: 441
    Grasa: 40g
    Carbohidratos: 4 g de carbohidratos netos
    Fibra: 10g
    Proteína: 15g

Encuéntrelo en línea: https://www.heyketomama.com/keto-cacao-coconut-granola/