Fondue de Verduras con Queso y Cerveza

Fondue de verduras con queso y cerveza
Ingredientes:

1 libra de queso rallado
1/4 lata de cerveza de elección
salpicar salsa de soja tamari
1 cucharadita de salsa roja picante
1.5 cucharaditas de goma xanthum

Las ideas para sumergir los ingredientes pueden ser cualquiera de los siguientes:
 Tomates cherry, brócoli, coliflor, pimientos, raíz de loto, espárragos, champiñones, calabacín, pollo asado, tocino, salchichas, camarones, pan bajo en carbohidratos

Instrucciones

    En una olla para fondue, agregue su cerveza y póngala a fuego medio hasta que la cerveza esté a fuego lento.
    Agregue lentamente un poco de queso a la cerveza mientras la mezcla con una espátula de silicona. Asegúrese de que solo agregue un poco a la vez y solo agregue más queso una vez que el queso anterior se haya derretido.
    Una vez que haya agregado todo el queso, notará que el queso y el alcohol no se mezclarán. Agregue 1 cucharadita de goma xantana y siempre continúe batiendo. La fondue de queso debe comenzar a espesarse lentamente y el alcohol y el queso se mezclarán lentamente. Si aún no se ha mezclado, simplemente agregue 1/4 cucharadita de goma xantana más a la vez hasta que lo haga. Personalmente, usé 1.5 cucharaditas y fue una consistencia perfecta.
    Una vez que la fondue se haya mezclado, baje el fuego y comience a sumergir los ingredientes en el delicioso queso.
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