Los ingredientes 8 huevos grandes 8 oz. de chorizo de cerdo picante ¼ taza de cebolla blanca finamente cortada en cubitos ¼ taza de tomate fresco cortado en cubitos 1 taza de coliflor cortada en cubitos 2 pizcas de sal Prodecimiento: Batir los huevos a fondo. Caliente un sartén y rocíe ligeramente con aceite de coco. Rompe el chorizo y ponga al sarten para freir a fuego alto con el coliflor. Esto debería tomar 4-5 minutos. Agregue sal. Extienda el chorizo cocido en una sola capa en la sartén. Baje el fuego a medio, agregue los huevos, esparciéndolos uniformemente sobre el chorizo. Combine completamente los dos mezclando y girando los ingredientes continuamente mientras se cocinan. Justo antes de que los huevos estén cocidos, en aproximadamente 3-4 minutos, agregue la cebolla y continúe mezclando en la sartén. Agregue el tomate y dé un revuelo final, distribuyendo el tomate uniformemente en toda la mezcla. Retire la sartén del fuego. Servir inmediatamente en platos calientes y con tortillas de almendra o cassava de marca "Siete".
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AuthorDra. Rosie Gallegos Main Archives
Julio 2020
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