Ensalada De Tomate De Pepino

Ensalada De Tomate De Pepino
3 tazas de pepinos en rodajas, sin semillas
2 tazas de tomates cherry a la mitad
1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas
1 pimiento verde sin corazón, sin semillas y cortado en cubitos.
1/4 taza de hierbas picadas como el perejil, el eneldo, el cebollino o la cebolla verde
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza Dijon
Himalaya de sal marina y pimienta, al gusto.
1/4 cucharadita de orégano seco
1. Coloque los pepinos, los tomates cherry, la cebolla roja, el pimiento y las hierbas en un recipiente grande.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon, la sal marina del Himalaya, la pimienta y el orégano.
3. Vierta el aderezo sobre las verduras. Mezcle suavemente para cubrir. Servir.
Tamaño de la porción = 2 tazas de ensalada de tomate con pepino y 2 cucharaditas de aderezo
Dra Rosie Gallegos Main
LaDulceSolucion.com