Bagel Cetogénico

Bagel Cetogénico
Los ingredientes

    1 taza de harina de coco
    ¼ taza de fibra de psyllium
    ½ taza de semillas de sésamo
    ½ taza de corazones de cáñamo
    1/2 taza de semillas de calabaza
    6 claras de huevo orgánicas
    1 cucharadita de mar celta
    1 cucharada de polvo para hornear (sin aluminio)

Instrucciones

    Precaliente el horno a 350 grados.
    Primero combine todos los ingredientes secos en un tazón grande.
    Mezclar bien.
    En una licuadora, mezcle las claras de huevo hasta que estén muy espumosas.
    Agregue las claras de huevo espumosas a los ingredientes secos y mezcle bien con una cuchara o en un procesador de alimentos.
    La masa aún debe estar desmenuzada.
    Ahora agregue 1 taza de agua hirviendo a la mezcla y siga revolviendo hasta que se forme una masa más suave.
    La masa seguirá siendo un poco desmenuzable, pero se mantendrá unida cuando se forme una bola.
    Coloque una hoja de papel pergamino en una hoja de cookie.
    Formar la masa en 6 bolas.
    Ahora, sosteniendo la bola con una mano, pásala por el pulgar, haz un agujero, luego coloca la masa en la bandeja para hornear y métela en un panecillo, presionándola con los dedos.
    ¡Rocíalo con algunas semillas de sésamo o semillas de amapola para que se vea bonita!
    Hornee a 350 durante unos 55 minutos.
    Deje enfriar dentro del horno para obtener una parte superior crujiente.
    Hace 6 panecillos pequeños.
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