La salud óptima del corazón comienza con lo que comes. Una dieta saludable para el corazón debe ser baja en granos refinados, azúcares agregados, grasas trans, bebidas endulzadas con azúcar, así como carnes rojas y procesadas. Los estudios confirman firmemente que los carbohidratos refinados y de alto índice glucémico contribuyen a la enfermedad cardíaca. Las únicas excepciones que recomendamos aquí son las carnes alimentadas con pasto y las carnes orgánicamente procesadas o alimentadas con pasto. Muchos alimentos procesados son ricos en sodio, que pueden desplazar el potasio y contribuir a la enfermedad cardíaca. Los investigadores encuentran que muchos de nosotros obtenemos cantidades insuficientes de este mineral, lo que puede disminuir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. Los alimentos ricos en potasio incluyen aguacate, espinaca, brócoli y batatas. La investigación también muestra que el pescado, el pollo, las legumbres, las verduras y las frutas son saludables para el corazón. De hecho, centrarse en estos alimentos para la salud del corazón podría reducir su riesgo de enfermedad cardíaca en aproximadamente un tercio. Con eso en mente, aquí se explica cómo maximizar los alimentos saludables para el corazón y desarrollar una dieta para la salud del corazón. (Algunas de estas categorías se superponen.) Alimentos antiinflamatorios. Los investigadores recomiendan al menos dos porciones de pescado graso por semana. Los pescados y mariscos capturados en la naturaleza son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden mejorar la salud del corazón. Otras fuentes de estos ácidos grasos antiinflamatorios incluyen nueces, semillas de lino y semillas de chia. Alimentos ricos en fibra. Un estudio de Harvard con más de 40,000 profesionales de la salud masculinos descubrió que aquellos con un alto consumo total de fibra dietética (aproximadamente 29 gramos diarios) redujeron su riesgo de enfermedad cardíaca en un impresionante 40 por ciento. Muchos alimentos vegetales contienen fibra. Entre las más altas se encuentran las bayas, el aguacate, las nueces, las semillas, las lentejas, así como las verduras de hoja y crucíferas. Frutas y verduras ricas en nutrientes. Una dieta saludable para el corazón optimiza los alimentos de origen vegetal, como las verduras y frutas con alto contenido de fibra dietética, carbohidratos complejos, vitaminas, minerales, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos. Nueces y semillas. Entre sus beneficios, las nueces pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. A pesar de ser alto en calorías, las nueces no contribuyen al aumento de peso cuando se comen con moderación. Una onza o dos de almendras crudas u otras nueces y semillas pueden proporcionar esos beneficios. Chocolate negro. Buenas noticias para los amantes del chocolate: los flavanoles en chocolate oscuro pueden mejorar la salud del corazón. La calidad y la cantidad son claves: busque un chocolate oscuro crudo orgánico con al menos un 85 por ciento o más de cacao y no más de cinco gramos de azúcar por porción. Recuerda que la mayoría de las barras contienen varias raciones. Aquí es cómo se vería un día típico con una dieta saludable para el corazón. Desayuno: Batido que incluye un polvo de proteína de suero alimentado con pasto, mantequilla de almendras sin azúcar, bayas orgánicas y aguacate Almuerzo: Ensalada grande con pollo orgánico de granja y muchas verduras con aceite de oliva y vinagre de vino tinto Merienda: nueces crudas de una onza o barra esencial, que es rica en antiinflamatorio lino omega-3 y semillas de chia Cena: Salmón salvaje, espinacas salteadas, quinua. Bayas orgánicas frescas para desse Té verde. Si eres sensible a la cafeína en el café, prueba el té verde. La investigación muestra que las catequinas, especialmente la epigalocatequina-3-galato (EGcG), ayudan a reducir la aterosclerosis y mejorar la salud del corazón. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com
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Dime qué comes y te diré cómo vives Una dieta saludable nos impedirá entrar en el “Club de los Enfermos” Por la Dra. Rosie Gallegos Main Uno de los aspectos más desafiantes de mi profesión como doctora es el poder convencer a mis pacientes para que modifiquen sus dietas y abandonen los hábitos perjudiciales que son causantes de enfermedades. Muchos de ellos se rehúsan a admitir -o no llegan a entender- que el escoger la alimentación incorrecta los puede poner en un club al que nadie quiere pertenecer: uno en el cual millones de americanos sufren de enfermedades amenazadoras. Lamentablemente, por ideas falsas, o lo que llamamos mitos, la mayoría terminará engrosando las estadísticas de enfermedades… a menos que estén dispuestos a cambiar sus hábitos alimentarios. Estadísticas que asustan Resido en los Estados Unidos y las estadísticas son alarmantes a pesar de que los americanos gastan miles de millones de dólares en el cuidado médico. Estamos entre las naciones más industrializadas en el sector salud; tenemos más enfermedades degenerativas que cualquier otro país en el mundo; 1 de cada 2 personas se morirán de ataques al corazón y embolias; 1 de cada 3 se morirán de cáncer; 1 de cada 8 mujeres tendrá cáncer de seno. Lo que muchos en este país no se dan cuenta, es que estas estadísticas alarmantes son únicas para los Estados Unidos. De hecho, en este país tenemos enfermedades que otros ni siquiera tienen nombre para ellas, incluyendo la osteoporosis (que ni siquiera existe en Okinawa), enfermedades autoinmunes, enfermedades del corazón y cáncer. Sin viajar a otras naciones o sin estudiar sus respectivas estadísticas de salud, mucha gente cree simplemente que es normal que estas aflicciones se nos impongan. Mientras que estas enfermedades son comunes, sufrir por ellas está muy lejos de lo normal. Los habitantes de países como Okinawa, China e Indonesia no solo viven más que los estadounidenses, sino que viven libres de enfermedades degenerativas. Simplemente mueren de mucha edad, algo que es muy raro ver ahora en los Estados Unidos. Aquí simplemente asumimos que muchos probablemente morirán por enfermedad. Este tipo de pensamiento es un mito común a los americanos. Yo recuerdo un hombre de Okinawa que salió en la portada de la revista Newsweek un tiempo atrás. Saber que él tenía 102 años me llamo la atención, pero no era el aspecto más impresionante de la historia. Sorprendentemente, este anciano todavía trabajaba sus tierras cada día. Lo que valía más del relato era el hecho que él no era la excepción, sino solo un ejemplo entre sus compatriotas. Los jóvenes ya acusan los malos efectos Pero allí mismo, las generaciones jóvenes están empezando a sufrir de enfermedades degenerativas. Vemos muchas mujeres teniendo problemas de tiroides, sobrepeso, hormonas desequilibradas, y desafortunadamente están tomando muchos medicamentos que causan efectos secundarios reales. ¿Por qué? Sus hábitos alimentarios no se parecen en nada a los de las generaciones anteriores. Si usted cree que la genética tiene algo que ver, piense otra vez. Cuando los ancianos de Okinawa emigran a otros países, ellos comienzan a sufrir las mismas enfermedades que hay en los lugares a donde llegan. Por ejemplo, si se mudan a los Estados Unidos, el riesgo de ataques al corazón y embolias incrementa notablemente, por los nuevos alimentos que incorporan. Aquí nosotros simplemente aceptamos lo que creemos que es nuestro destino final. Pensamos: “si mi padre tenía problemas del corazón, yo también los tendré, porque heredo los genes”. Esto no es cierto, es solo otro mito enturbiando el razonamiento. Si bien se considera que podamos tener una genética débil con predisposición a repetir la historia, pocos entienden que nosotros mismos somos los que contribuimos a que esto suceda. ¡Cuidado con la comida procesada! Veamos como ejemplo a los Indios Pima del sur de Rusia. Antes de la segunda guerra mundial, esta tribu tenía índice cero de diabetes tipo II. Después de adoptar una dieta que incluía comida procesada, ahora más del 50% de los Indios Pima sufren de esta enfermedad. Obviamente, tienen una genética débil para estas enfermedades. Pero cuando volvieron a una dieta que era natural y hecha para ellos, ya no tuvieron la enfermedad, a pesar de la predisposición genética de la diabetes. Desafortunadamente, mi madre representaba a personas que creen que ellos no pueden controlar su destino de salud. Nuca cambió su estilo de vida y lamentablemente perdió su vida por la diabetes, y recientemente también perdí a mi hermana. El problema con esta manera de pensar es que las personas no solamente se dejan doblegar por la enfermedad y mueren antes de tiempo, sino que desafortunadamente para muchos hay años de sufrimiento entre el inicio de la enfermedad y la muerte. Las enfermedades no solo causan sufrimiento, también les roba a muchos la habilidad de poder disfrutar de las cosas que aman y la habilidad de hacer lo que Dios quiere que hagamos. Las enfermedades les impiden glorificar a Dios en la manera que Él quisiera. Es muy difícil cumplir el propósito de nuestras vidas mientras hay que soportar el dolor y sufrimiento. Yo soy testigo de esto por experiencia propia. Dios aún puede transformarlo todo para bien, pero eso no significa que ése es Su destino para nuestras vidas. Debemos aprender sobre dietas saludables Pero, gracias a Dios, algo bueno salió de esto. Mirar a mi familia sufrir me llevó a una misión de hacer saber la importancia que tiene mantener la salud por medio de hábitos alimentarios correctos. Nadie les enseñó a mis padres que la salud y la curación vienen de adentro, y que Dios nos creó con un cuerpo que es capaz de superar todas las enfermedades. Ellos simplemente siguieron tomando sus medicamentos, pensando que estarían bien hasta que su salud se deteriorara. Solo se enfocaron en sus síntomas, pero nunca en la raíz que causó sus enfermedades. Mi esperanza y oración por ti es que estés dispuesto a hacer cambios importantes en tus hábitos de alimentación para que no pases a engrosar las estadísticas de salud negativa, como sucedió con mi familia. Mi dicho favorito es: “Dios y nuestros cuerpos no necesitan ayuda para sanar, lo que sí se necesita es eliminar la interferencia que bloquea el funcionamiento correcto para operar en la manera en que Dios lo creó”. Los doctores debemos permitir que el cuerpo de nuestro paciente haga su trabajo para sanar, y no solo cubrir el síntoma, que la mayoría de las veces es doloroso, costoso, y con medicinas que no funcionan. Todos necesitan entender y aplicar los tres cambios básicos de dieta -hábitos de alimentación- para permitirle al cuerpo que funcione como es debido. Y me refiero a esta dieta como el “Plan Básico de Nutrición”. Las tres reglas básicas 1. Si el alimento no fue creado por Dios, no lo comas. (Si no puedes leer los ingredientes o no sabes qué es, no lo comas).
2. Si el alimento fue alterado por el hombre, no lo comas.
3. No dejes que ninguna comida sea tu ‘dios’. Si puede estar sin esto, deséchalo:
Los tres cambios básicos Hay varios cambios de nutrición que necesitas hacer. Estos tres cambios básicos son sin duda los más efectivos y críticos para prevenir las tres primeras causas de muerte con riesgos más altos. Los dos primeros son muy simples de implementar porque son básicamente ‘intercambio de ingredientes’. Si estás comiendo grasas y carnes manufacturadas, solo reemplázalas con grasas y comidas naturales, tal como fueron hechas por Dios, sin modificar ni adulterar. En realidad, toma muy poco esfuerzo el educarse a sí mismo para incorporar las nuevas comidas que te van a beneficiar. El tercer cambio es una batalla y debe implementarse después de hacer los dos primeros. Este cambio puede ser difícil, pero te llevará a una transformación de tu salud que no querrás abandonar por nada una vez que la experimentes. Es necesario que te impongas metas estrictas para implementar cada cambio. Por ejemplo, la transición de comer todas las grasas y carnes naturales, las que Dios hizo, en 60 días. Y el tercer cambio, la eliminación de todo el azúcar procesado y refinado, en 90 días. 1. Eliminar las grasas malas (manufacturadas, adulteradas, con procesos químicos) – Reemplazarlas con las grasas buenas (naturales, no adulteradas, tal como Dios las creó). Las grasas malas como lo son las hidrogenadas, los aceites parcialmente hidrogenados, las grasas trans, y los aceites de vegetales, están conectados a la congestión celular que lleva al cáncer, la fatiga crónica, y el síndrome neurotóxico. Las grasas malas también están conectadas a la inflamación crónica que es el punto clave en la medicina del siglo 21. Las enfermedades del corazón, embolias, cáncer, diabetes, etc., son la primera causa de muerte en los Estados Unidos y la inflamación está en la raíz de todas estas enfermedades. Las “grasas de Dios” -así es como yo llamo a las grasas buenas- conforman un nutriente escaso en la “Dieta Americana Básica” (SAD: Standard American Diet), sin vitaminas ni minerales. Estas “grasas de Dios” son esenciales para la producción de hormonas, prevención del cáncer, desarrollo del cerebro, bajar de peso, saneamiento de las células, y procesos antiinflamatorios. Entre ellas podemos nombrar: aceite de coco, aceite de oliva, nueces y semillas, huevos, avocado (palta) y las grasas de animales alimentados naturalmente, con pastura. 2. Cambia la procedencia de las carnes que comes. Estamos hablando de la carne de vaca, el pollo, el cerdo, que vienen de los criaderos. Hay más de cien estudios que conectan las carnes con el cáncer y las enfermedades del corazón. Los animales en realidad fueron creados por Dios para comer pasto, entonces el grano y los alimentos “balanceados” con que se los alimenta, cambian la proporción de nutrientes y aminoácidos que producen la grasa buena, llevándonos a las enfermedades del día de hoy. La acumulación de pesticidas comerciales, herbicidas, antibióticos, y hormonas en las carnes es mucho más alta que en los vegetales que se producen comercialmente. Esto nos lleva a muchas enfermedades crónicas y el cáncer. Las carnes de animales alimentados con pastura ofrecen mucho más ácido graso beneficiosos como el ácido araquidónico, el ácido linoleico, y la proporción adecuada de ácido graso de Omega 6 y Omega 3. 3. Elimina todo el azúcar refinado de tu alimentación. Esto incluye el arroz blanco, la pasta blanca, y el pan blanco. La tercera parte del azúcar que consumimos viene de los refrescos o la soda, mientras que los otros dos tercios viene de fuentes escondidas incluyendo: carnes procesadas, pizza, salsa, pan, sopa, galletas, sodas, comida enlatada, yogurt, kétchup, mayonesa, etc. Los alimentos con índice glicémico alto o azúcar refinada causan la elevación de glucosa, lo que a su vez eleva la insulina, llevándonos a una vejez prematura y enfermedades degenerativas como diabetes tipo II, enfermedades del corazón (inflamación de arterias), y el cáncer. El azúcar es un anti-nutriente que ofrece cantidad escasa o nula de vitaminas y minerales, y le roba a tu cuerpo los nutrientes valiosos. Esto inevitablemente nos lleva a las enfermedades del nuevo milenio como la fatiga crónica, ADD, ADHD, enfermedades del corazón, diabetes, y cáncer. Recuerda que el azúcar refinado altera y eleva la insulina y leptina. La elevación alterada y prolongada de insulina y leptina, lleva a la resistencia de leptina e insulina. La resistencia de insulina y leptina causa diabetes e impide bajar de peso o la inhabilidad de quemar grasa para energía, respectivamente. Si te decides a dar estos pasos básicos, comenzarás a cambiar tu destino de salud. Recuerda cuál es la razón para cambiar: no es solo la intención de perder peso, sino el estar abundantemente saludable para vivir 100% tu vida, a pleno, tal como fue el diseño original de Dios. Rosie Gallegos Main, quien reside en Garden City, Idaho, USA, está casada con el Dr. Jonathan Main y tienen mellizos varones a quienes consideran un verdadero milagro de Dios. Ella es Doctora Quiropráctica habiéndose graduado con honores, y obtuvo su Licenciatura en Ciencias magna cum laude. Como conductora de programas radiales, conferencista internacional, Doctora oficial de los equipos de USA de Lucha, Pesas y Judo, y atendiendo a sus pacientes, lleva adelante la misión de cambiar la calidad de vida de muchos. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Te recomendamos lo siguiente:
1 . Hidratación y antioxidantes en la mañana: La mejor estrategia de limpieza y desintoxicación se debe incluir comenzando el día por medio de infusiones de hierbas, café orgánico (en moderación), bebidas anti-inflamatorias orgánicas y jugos verdes. Trata de continuar con este tipo de estrategia lo más sea posible. Es posible que desee tener un desayuno de comida sólida en ocasiones por razones sociales pero no hagas esto la norma de tus días. 2. Usa alimentos orgánicos: Debido a la cantidad desenfrenada de residuo químico que se encuentra en gran parte de los productos convencionales cultivados y bioquímicamente manipulados, se recomienda seguir con la carne orgánica y vegetales orgánicos. Debido a la ley de la bioacumulación, se utilizan 5-8 libras de granos pulverizados químicamente para producir 1 libra de carne o productos lácteos, es absolutamente crítico que sólo consuman productos orgánicos de origen animal. Además, si vas a estar comiendo la capa exterior del producto (pepinos o pepinillos, berries o bayas, celery o apio), lo mejor es conseguirlo orgánico, pero si no vas a consumir la capa externa (por ejemplo, con los aguacates, cebolla, ajo, etc.), entonces puedes conseguirlo convencional. 3. Llevar una rutina: Es muy importante planificar tus comidas y tus horarios de cada semana. Es muy fácil quedar atrapado con otras actividades y sustituir la preparación de tus comidas con otras cosas (juegos de los niños, reuniones en el trabajo, etc.) Esto a menudo puede conducir a ansias de comer demasiado, considerar la comida chatarra y estropear su propia rutina saludable. Por eso debe planificar al menos dos horas en su fin de semana para comprar los alimentos que utilizará. 4. Preparar la comida con anticipación: Si tienes una agenda complicada es muy importante preparar la comida por adelantado. Muchas de las recetas no toman mucho tiempo para preparar, la mayoría no necesitan calentarse y varias solo necesitan conservar la temperatura. Puede ser útil preparar la comida 2 días a la semana (por ejemplo, domingo y miércoles) y hacer lo suficiente para que dure toda la semana. Averigua lo que funciona mejor para ti en tu tiempo de planificación basado en las necesidades únicas que tendrás cada semana. Trata de formar un horario regular ya que esto crea menos tensión. 5. Protege tu hogar: El momento en que sales por la puerta de tu casa vas a ser sometido a una multitud de tentaciones. No se puede controlar la comida que está a tu alrededor, tampoco la que comen tus amigos y familiares, o en los restaurantes. El único entorno que puede permanecer en blanco de todo lo antes mencionado es tu propia casa si así tú lo quieres y lo permites. No tengas comida chatarra en tu casa ya que caerás en la tentación. 6. Conseguir amigos y familiares involucrados (o involucrarlos) es mucho más fácil de seguir un programa de estilo de vida saludable cuando tienes la responsabilidad con amigos y familiares. ¡Es posible que tengas una gran cantidad de personas que están dispuestas a apoyar tu estilo de vida, pero es vital tener al menos una persona que tu creas que está cerca para apoyarte siempre y pueda hacer este programa contigo de esa forma serás victoriosa (o)! Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com El xilitol es una sustancia parecida al azúcar que se utiliza como edulcorante para bebidas o en chicles y caramelos que no contienen azúcar. Tiene un 40 % menos de calorías que el azúcar y está demostrado científicamente que disminuye el riesgo de sufrir caries entre un 30% y un 85%.
Entre sus principales características se encuentran: • Buen sabor sin regusto desagradable • Dulzura y cuerpo iguales a los del azúcar • Disminuye el riesgo de formación de caries y la formación de placa • Aumenta el flujo salival para ayudar a reparar el esmalte dental • Bajo en calorías • Bajo en carbohidratos Algunas ventajas del xilitol: 1. Seguro para los diabéticos: El xilitol no contiene fructosa, por lo que no influye de manera negativa en los niveles de glucosa en sangre e insulina. 2. Ayuda a prevenir las caries: El xilitol es un sustituto natural del azúcar que además de no provocar caries, las previene. El xilitol se utiliza actualmente para endulzar algunos chicles, caramelos y chucherías, y a diferencia del azúcar es bueno para los dientes. Es un dulce que se encuentra en muchas frutas y plantas, aunque también lo produce nuestro cuerpo durante el metabolismo. 3. Ayuda a prevenir las infecciones en el oído: Como tercer beneficio, tenemos que el xilitol también ayuda a mantener nuestros oídos saludables, ya que restringe el crecimiento de ciertas bacterias y previene enfermedades como otitis en los más pequeños de la casa. 4. Enlentece el crecimiento de cándida: Disminuye la presencia de cándidas en la cavidad bucal. 5. Puede mejorar la densidad ósea: El xilitol también podría proteger contra la osteoporosis, así lo demuestran algunos estudios recientes, que afirman haber conseguido aumentar el contenido del volumen óseo y mineral. 6. Aumenta la actividad de los glóbulos blancos: refuerza el sistema inmune al estimular la actividad de los glóbulos blancos. ¿Quieres ser menos vulnerable a las infecciones bacterianas? El xilitol puede ayudarte a lograrlo. Pero, ¡no confundas el xilitol con un adelgazante! El xilitol no es un adelgazante, pero es un perfecto sustituto del azúcar. Contiene 40 % menos de calorías que el azúcar. A pesar de que es un carbohidrato (azúcar), no trastorna la glucosa en sangre. Por esta razón, muchos alimentos (sobre todo chicles, caramelos y pastas dentífricas) lo llevan como sustituto del azúcar y lo etiquetan como light o bajo en calorías. Para Qué Sirve la Stevia? La planta de stevia es parte de la familia Asteraceae, relacionada con la margarita y la ambrosía. Para los que no la conocen, no es más que una hierba silvestre. Sin embargo, hoy conocerás para qué sirve la stevia y mucho más. Quizás la Stevia es considerada única entre los ingredientes alimenticios puesto que es más valorada por lo que no hace que por lo que hace. Y es que la Stevia no agrega calorías a los alimentos que endulza. A diferencia de otros sustitutos del azúcar, la stevia se deriva de una planta. Mi esperanza y oración para usted es que este dispuesto a hacer cambios importantes a su dieta para prevenir ser otra estadística de salud como mi familia. Mi dicho favorito es “Dios y nuestros cuerpos no necesitan ayuda para sanar, lo que no necesitan es interferencia con la manera que Dios hizo nuestros cuerpos para trabajar y funcionar. Como doctores, debemos dejar que nuestros cuerpos haga su trabajo para sanar, no solo cubrir el síntoma que casi la mayoría de las veces es doloroso, costoso, y con medicinas que no funcionan. Todos necesitan entender y aplicar los tres cambios básicos de dietas para permitirle a el cuerpo que funcione como es debido. Y me refiero a esta dieta como el Plan Básico de Nutrición. LAS TRES REGLAS BASICAS
LOS TRES CAMBIOS BASICOS Hay varios cambios de nutrición que necesita hacer. Entones, encontramos que estos tres cambios básicos a su dieta son sin duda los más efectivos y críticos para prevenir los tres riesgos más altos de muerte en America. Los dos primeros cambios son muy simples de implementar porque son turnos horizontales en nuestros hábitos de comida. Si usted esta comiendo grasas y carnes del hombre, solo reemplácelos con grasas y comidas hechas por Dios. Esto toma muy poco esfuerzo para educarse a sus nuevas comidas que tiene para escoger puestas abajo. El tercer cambio es una batalla y debe implementarse después de hacer cambios en los dos primeros. Este cambio puede ser difícil pero lo guiara a la grande transformación en su salud. Es necesario que usted ponga metas estrictas para implementar cada cambio. Por ejemplo, la transición de comer todas las grasas y carnes de Dios en 60 días y toda la azúcar procesada y refinada en 90 días. 1. Sacar las GRASAS MALAS – Reemplazarlas con las buenas GRASAS de DIOS. Grasas malas como hidrogenadas y aceites parcialmente hidrogenados, grasas trans, y aceites de vegetales están conectados a la congestión celular que lo lleva a cáncer, fatiga crónica, y síndrome neurotóxico. Las grasas malas también están conectadas a la inflamación crónica que es la llave a la medicina del 21 century. Enfermedades de corazón, embolias, cáncer, diabetes, etc. son la primera causa de muerte en los Estados Unidos y la inflamación esta en la raíz. Las grasas de Dios es un nutriente escaso en el Standard American Diet (SAD), no vitaminas ni minerales. Las grasas de Dios son esenciales para la producción de hormonas, prevención del cáncer, desarrolló del cerebro, bajar de peso, sanamiento de células, and anti-inflamación. 2. Cambie las CARNES que pueda COMER. Hay más de cien estudios que conectan las carnes con cáncer y enfermedades del Corazón. Grano dado a los animales creado para comer pasto cambia el ratio que desnutre el acido y hace grasa buena, llevándonos a enfermedades del día de hoy. La acumulación de pesticidas comerciales, herbicidas, antibióticos, y hormonas en carnes es mucho más alto que lo que reciben de vegetales comerciales. Esto nos lleva a muchas enfermedades cronicas y cancer. El pasto y carnes de granja ofrecen mucho mas acido de grasa que no esta en la Standard American Diet (SAD) como: acido aracodonico, acido linoleico, y el ratio adecuado de acido grasoso de Omega 6 y Omega 3. 3. Remueva TODA el Azucar refinado de su Dieta. Esto incluye arroz blanco, pasta blanca, y pan blanco. La tercera parte de lo que consume de azúcar viene de refrescos, mientras que dos tercios del azúcar que uno consume viene de fuentes escondidas incluyendo: carnes, pizza, salsa, pan, sopa, galletas, sodas, comida enlatada, yogurt, kétchup, mayonesa, etc. Glycemica alta o azúcar refinadas causan elevación de glucosa, lo que eleva la insulina llevándonos a una vejez prematura y enfermedades degenerativas como diabetes tipo II, enfermedades del Corazón (inflamación de arterias), y cáncer. Azucar es un anti-nutriente que ofrece insignificante cantidad de vitaminas y minerales y roba a su cuerpo de una tienda de nutrientes preciosos. Esto inevitablemente nos lleva a enfermedades del nuevo milenio como fatiga crónica, ADD, ADHD, enfermedades del Corazón, diabetes, y cáncer. Recuerde que el azúcar refinado naturalmente se altera y la elevación de insulina y leptina. Elevación/alterada prolongada de insulina y leptina lleva a la resistencia de leptina e insulina. La resistencia de insulina y leptina causa diabetes y resistencia a bajar de peso o la inhabilidad de quemar grasa para energía, respectivamente. Si uno nomas comienza con estos pasos basicos, comenzara a cambiar su destino de salud. Espero que no dejen de recoradar la razon de cambiar. El intento no es solamente de perder peso sino de estar abundantemente saludable para vivir 100% su vida. |
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Enero 2021
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