Dieta Saludable Para el Corazón de un Diabetico

La salud óptima del corazón comienza con lo que comes. Una dieta saludable para el corazón debe ser baja en granos refinados, azúcares agregados, grasas trans, bebidas endulzadas con azúcar, así como carnes rojas y procesadas. Los estudios confirman firmemente que los carbohidratos refinados y de alto índice glucémico contribuyen a la enfermedad cardíaca.
Las únicas excepciones que recomendamos aquí son las carnes alimentadas con pasto y las carnes orgánicamente procesadas o alimentadas con pasto.
Muchos alimentos procesados ​​son ricos en sodio, que pueden desplazar el potasio y contribuir a la enfermedad cardíaca. Los investigadores encuentran que muchos de nosotros obtenemos cantidades insuficientes de este mineral, lo que puede disminuir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. Los alimentos ricos en potasio incluyen aguacate, espinaca, brócoli y batatas.
La investigación también muestra que el pescado, el pollo, las legumbres, las verduras y las frutas son saludables para el corazón. De hecho, centrarse en estos alimentos para la salud del corazón podría reducir su riesgo de enfermedad cardíaca en aproximadamente un tercio.
 
Con eso en mente, aquí se explica cómo maximizar los alimentos saludables para el corazón y desarrollar una dieta para la salud del corazón. (Algunas de estas categorías se superponen.)

    Alimentos antiinflamatorios. Los investigadores recomiendan al menos dos porciones de pescado graso por semana. Los pescados y mariscos capturados en la naturaleza son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden mejorar la salud del corazón. Otras fuentes de estos ácidos grasos antiinflamatorios incluyen nueces, semillas de lino y semillas de chia.

    Alimentos ricos en fibra. Un estudio de Harvard con más de 40,000 profesionales de la salud masculinos descubrió que aquellos con un alto consumo total de fibra dietética (aproximadamente 29 gramos diarios) redujeron su riesgo de enfermedad cardíaca en un impresionante 40 por ciento. Muchos alimentos vegetales contienen fibra. Entre las más altas se encuentran las bayas, el aguacate, las nueces, las semillas, las lentejas, así como las verduras de hoja y crucíferas.

    Frutas y verduras ricas en nutrientes. Una dieta saludable para el corazón optimiza los alimentos de origen vegetal, como las verduras y frutas con alto contenido de fibra dietética, carbohidratos complejos, vitaminas, minerales, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos.

    Nueces y semillas. Entre sus beneficios, las nueces pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. A pesar de ser alto en calorías, las nueces no contribuyen al aumento de peso cuando se comen con moderación. Una onza o dos de almendras crudas u otras nueces y semillas pueden proporcionar esos beneficios.

    Chocolate negro. Buenas noticias para los amantes del chocolate: los flavanoles en chocolate oscuro pueden mejorar la salud del corazón. La calidad y la cantidad son claves: busque un chocolate oscuro crudo orgánico con al menos un 85 por ciento o más de cacao y no más de cinco gramos de azúcar por porción. Recuerda que la mayoría de las barras contienen varias raciones.

 
Aquí es cómo se vería un día típico con una dieta saludable para el corazón.
Desayuno: Batido que incluye un polvo de proteína de suero alimentado con pasto, mantequilla de almendras sin azúcar, bayas orgánicas y aguacate
Almuerzo: Ensalada grande con pollo orgánico de granja y muchas verduras con aceite de oliva y vinagre de vino tinto
Merienda: nueces crudas de una onza o barra esencial, que es rica en antiinflamatorio lino omega-3 y semillas de chia
Cena: Salmón salvaje, espinacas salteadas, quinua. Bayas orgánicas frescas para desse

    Té verde. Si eres sensible a la cafeína en el café, prueba el té verde. La investigación muestra que las catequinas, especialmente la epigalocatequina-3-galato (EGcG), ayudan a reducir la aterosclerosis y mejorar la salud del corazón.
Dra. Rosie Gallegos Main
LaDulceSolucion.com