"El número de personas con diabetes ha aumentado de 108 millones en 1980 a 422 millones en 2014". - Organización Mundial de la Salud
La diabetes tipo 2 es prevalente, pero mayormente prevenible ¡Comemos demasiado azúcar! Los carbohidratos se convierten en azúcar Cómo el manejo convencional de la diabetes crea más problemas Dejar de comer azúcar = detener la resistencia a la insulina = diabetes reversa Los problemas de salud asociados con la diabetes 8 estrategias para controlar o prevenir la obesidad y la diabetes A partir de 2015, más de 30 millones o 9.4 por ciento de los estadounidenses tienen diabetes. Otros 84 millones tienen prediabetes, que si no se trata puede provocar diabetes tipo 2 en cinco años. Esas estadísticas continúan aumentando constantemente. El número de estadounidenses con diabetes aumentó más de tres veces entre 1990 y 2010. En los últimos 50 años, la diabetes se ha incrementado de siete a 10 veces. Eso convirtió a la diabetes en la séptima causa principal de muerte en Estados Unidos en 2015. Igualmente alarmante, aproximadamente uno de cada cuatro adultos con diabetes no sabe que la tiene. La mayoría de los casos de diabetes son completamente prevenibles. Con algunas modificaciones en la dieta y el estilo de vida, puede reducir drásticamente el riesgo de esta enfermedad. Llegar y mantener su peso ideal es una de las cosas más importantes que puede hacer para revertir o prevenir la diabetes. Aproximadamente nueve de cada 10 personas diagnosticadas con diabetes tienen sobrepeso u obesidad. ¿Por qué las tasas de obesidad y el riesgo de diabetes y otras enfermedades continúan aumentando? Los expertos tienen ideas, como el aumento en el tamaño de las porciones y la falta de disponibilidad de alimentos saludables son las causas. ¡Comemos demasiado azúcar! Como cualquier enfermedad, más de un factor contribuye a la obesidad y la diabetes. Pero uno grande es que comemos demasiada azúcar. De hecho, la persona promedio come 152 libras de azúcar cada año. Eso es aproximadamente media libra de azúcar al día. Las bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos, las cajas de jugo y las bebidas deportivas, son la causa principal de este alto consumo de azúcar, pero alrededor del 74 por ciento de los alimentos envasados también contienen azúcar agregada. Para controlar su peso y reducir su riesgo de diabetes, un buen lugar para comenzar es minimizar la ingesta de azúcar, especialmente los azúcares agregados en los alimentos procesados. Los carbohidratos se convierten en azúcar Cuando comes carbohidratos, tu cuerpo descompone este azúcar en glucosa, que ingresa al torrente sanguíneo. Algunos aminoácidos de las proteínas de la dieta también se descomponen en glucosa. Aquí, nos centraremos en los carbohidratos. Cuando su azúcar en la sangre sube después de comer algo dulce, su páncreas libera insulina. Esta hormona ayuda a llevar el azúcar a las células de su cuerpo. Su cuerpo usa azúcar o glucosa, como energía. Al menos eso es lo que debería suceder: sus células usan esa glucosa para obtener energía o su cuerpo almacena glucosa para usarla luego como glucógeno. Cuando comes demasiada azúcar o glucosa, la insulina intenta entregar ese azúcar a tus células. Sin embargo, esas celdas no siempre pueden recibir ese mensaje. Su páncreas libera más insulina para ayudar a liberar ese azúcar, pero sus células se niegan a aceptarlo. Eso es un problema porque el exceso de azúcar en el torrente sanguíneo puede ser mortal, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y más. Su páncreas también se quema porque se ha trabajado demasiado para producir insulina. Este órgano con exceso de trabajo no puede seguir produciendo la cantidad de insulina necesaria para mantener el azúcar en la sangre a niveles normales. Finalmente, sus células dejan de responder a la insulina. Esto se llama "resistencia a la insulina" porque ya no responden a la insulina de la forma en que se supone que absorben la glucosa y la usan para obtener energía. La resistencia a la insulina hace que los niveles de azúcar en la sangre y de insulina se mantengan altos mucho después de comer. Como resultado, queda demasiado azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo. El nivel alto de azúcar en la sangre puede provocar muchos problemas, como enfermedades renales, oculares o cardíacas, así como daños en los nervios o derrames cerebrales. Cómo el manejo convencional de la diabetes crea más problemas ¿Por qué no inyectar insulina para ayudar a controlar esos niveles de azúcar en la sangre y darle un descanso al páncreas con exceso de trabajo? La terapia con insulina puede ser algo para discutir con su profesional de la salud, pero para algunas personas, puede causar más daño que bien. El verdadero problema con la terapia con insulina es que usarla no aborda por qué su páncreas produce demasiada insulina y sus células resisten esta hormona. Y uno de esos problemas, quizás el problema principal, es comer en exceso el azúcar, especialmente como azúcar agregada. Dejar de comer azúcar = detener la resistencia a la insulina = diabetes reversa Después de todo, si reduce su consumo de azúcar, no aumentará tanto sus niveles de glucosa y su páncreas no tendrá que luchar para producir insulina. Es menos probable que sus células se vuelvan resistentes a la insulina. Una vez que desarrollas resistencia a la insulina, resulta una pendiente resbaladiza. Aumenta su riesgo de desarrollar prediabetes y más tarde, diabetes tipo 2. Muchas personas no saben que son resistentes a la insulina hasta que aparecen los síntomas de la diabetes. Si tiene resistencia a la insulina, hable con su profesional de la salud sobre las estrategias para revertir esta afección antes de que empeore. Si no es resistente a la insulina, haga todo lo posible para prevenirlo. Usted tiene control sobre muchos factores de riesgo para la resistencia a la insulina. El más grande cómo comes. Una dieta baja en carbohidratos, especialmente carbohidratos procesados, con cantidades saludables de proteínas y grasas saludables es su mejor estrategia para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes. Otros factores que pueden ayudar a controlar la diabetes incluyen: Mantenga un peso saludable (al comer sano, esto será fácil) Realizar suficiente ejercicio No fume Obtenga de 7 a 9 horas de sueño nocturno de calidad Mantenga niveles saludables de presión arterial Una vez que una persona tiene diabetes, comer azúcar puede mantener elevados los niveles de insulina. Eso puede crear aún más daños y complicaciones, como daño hepático. En un estudio, los investigadores observaron a personas en más de 175 países diferentes. Mientras más azúcar comían, mayor era su tasa de diabetes. De hecho, por cada 150 calorías adicionales de azúcar que las personas en ese país comían al día, los niveles de diabetes aumentaron un uno por ciento. Pruebas de diabetes Si sospecha que tiene resistencia a la insulina o riesgo de diabetes, su profesional de la salud puede hacer una o más de estas pruebas: Prueba de A1C: mide su nivel promedio de azúcar en la sangre durante los 2-3 meses anteriores. Prueba de glucosa en sangre en ayunas: su profesional de la salud mide los niveles de glucosa después de ayunar durante 8 horas o más. Prueba aleatoria de glucosa: su profesional de la salud verifica los niveles de glucosa en sangre en algún momento durante el día. Los niveles de azúcar en la sangre que constantemente caen fuera de un rango normal podrían significar que su cuerpo se ha vuelto resistente a la insulina. Para ser justos, la obesidad y la diabetes son afecciones complejas y otros factores además del azúcar. Pero ciertamente es un factor importante para ambos. Los problemas de salud asociados con la diabetes Abordar estos problemas temprano puede ayudar a revertir y controlar su condición. La diabetes tipo 2 generalmente se asocia o sigue a otras afecciones de salud, como: Muerte prematura Pérdida de la visión Enfermedad del corazón Carrera Insuficiencia renal Amputación de dedos de los pies, pies o piernas. Mientras los investigadores debaten el papel que juega el azúcar en la diabetes, para otras afecciones, estamos más seguros sobre el daño del azúcar. Demasiado azúcar también puede contribuir a enfermedades del hígado, enfermedades del corazón, cáncer, desequilibrios hormonales, inflamación, un sistema inmunitario debilitado, caries dental y más. Por ejemplo, un estudio encontró que las personas que comían más del 25 por ciento de sus calorías diarias de azúcar tenían más del doble de probabilidades de morir de enfermedades cardíacas que las personas que comían 10 por ciento o menos de sus calorías del azúcar. 8 estrategias para controlar o prevenir la obesidad y la diabetes La diabetes y la obesidad se pueden prevenir principalmente. Ya sea que tenga resistencia a la insulina, tenga sobrepeso o diabetes, tiene mucho control sobre su situación. Estas ocho estrategias lo ayudarán a minimizar los síntomas de la diabetes, controlar la diabetes, perder peso y lograr una mejor salud. Controla tu peso. Alcanzar su peso ideal puede ayudar a su cuerpo a utilizar mejor la insulina. Incluso bajar su peso un 10 por ciento puede revertir o prevenir la diabetes. Perder peso también lo protegerá de complicaciones relacionadas con la diabetes, como presión arterial alta, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y daños en los riñones, el hígado, los nervios y los ojos. Coma una dieta baja en glucemia. El índice glucémico (IG) mide la rapidez con que un alimento eleva el azúcar en la sangre. Los alimentos con IG bajo aumentan los niveles de glucosa e insulina más lentamente, mientras que los alimentos con IG más alto tienen el efecto contrario. Como regla general, cualquier cosa blanca, incluidas las papas, el arroz y el pan, elevará los niveles de azúcar en la sangre más rápidamente. Nuestros planes de nutrición básicos y avanzados contienen muchos alimentos ricos en nutrientes y bajos en glucemia para ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre. Esté atento a los alimentos ocultos y con alto contenido de azúcar y deje de comerlos. Conoces a los sospechosos habituales como dulces, galletas y papas fritas. Pero el azúcar puede venir en lugares que no sospeche, como jugos verdes, yogurt, frutas secas y pan integral. Lea las etiquetas cuidadosamente y tenga en cuenta los muchos disfraces que el azúcar puede llevar. Mejor aún, minimice los alimentos procesados y quédese con alimentos integrales reales que no tengan códigos de barras. Haz la cantidad correcta de ejercicio. El ejercicio regular puede ayudar a regular el azúcar en la sangre y hacer que su cuerpo sea más sensible a la insulina, lo que puede ayudar a las personas con diabetes o cualquier persona con riesgo de diabetes. El ejercicio también puede ayudarlo a perder peso, especialmente grasa en lugar de músculo magro. Duerme profundamente. Solo una noche de sueño parcial puede aumentar el riesgo de resistencia a la insulina en personas sanas y preparar el escenario para la obesidad y la diabetes. Dormir bien todas las noches requiere preparación. Apague los dispositivos electrónicos, tome un baño caliente y use un suplemento para dormir si lo necesita. Prueba MaxLiving Sleep + Mood Formula para una buena noche de sueño. Minimiza las toxinas ambientales. Algunos expertos sostienen que las toxinas pueden presentar un mayor riesgo de diabetes que factores como la dieta o la falta de ejercicio. De hecho, incluso han acuñado un término, diabetógenos, para describir cómo las toxinas pueden aumentar su riesgo de diabetes. El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) tiene algunas guías excelentes para ayudarlo a identificar estas toxinas en su entorno y tomar las medidas para evitarlas: Guía de limpieza saludable Base de datos de cosméticos Skin Deep® Guía del comprador de 2019 de pesticidas en productos Manejar los niveles de estrés. El estrés crónico puede: Aumentar la resistencia a la insulina Aumenta tu riesgo de diabetes Crea desequilibrios con las hormonas que controlan tu peso. El manejo del estrés depende de lo que funcione para usted. Eso podría incluir yoga, meditación, respiración profunda, relajación activa o reír con amigos durante una película divertida. Toma los nutrientes correctos. Hable con su profesional de la salud sobre los suplementos que pueden ayudarlo a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Estos pueden ser útiles: incluyen: N-acetil-cisteína (NAC), que puede soportar los niveles de su glutatión antioxidante maestro para ayudar a minimizar su carga tóxica. La vitamina D, que puede mejorar la sensibilidad de su cuerpo a la insulina y reducir su riesgo de resistencia a la insulina. Magnesio. Este mineral ayuda a controlar los niveles de insulina. Algunas personas con diabetes son bajas en magnesio. Las cantidades óptimas pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas. Los probióticos, que pueden ayudar a disminuir el azúcar en sangre en ayunas y la inflamación. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com
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Enero 2021
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