Los ingredientes 2 tazas de mantequilla cruda de almendras cruda (sin sal) ½ taza de aceite de coco, ablandado ⅛ cucharadita de polvo concentrado de stevia, o al gusto 1 cucharadita de sal kosher o mar 1-2 cucharadas de proteína de suero alimentada con pasto en chocolate (opcional) Instrucciones Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano, hasta que quede suave y cremoso. Puede utilizar una batidora de pie con un accesorio de paleta. Transfiera la mezcla a una fuente cuadrada para hornear, o recipiente, forrado con pergamino o papel encerado, luego alise con una espátula y congele hasta que esté sólido (aproximadamente una hora). Retire el dulce de azúcar levantando el papel de la bandeja, luego córtelo en cuadrados y sirva inmediatamente. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com
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INSTRUCCIONES Precaliente el horno a 400 grados F. Divida los tallos de espárragos en 4 paquetes. Envuelva firmemente una rebanada de tocino alrededor de cada paquete. En un tazón pequeño mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, y la pimienta. Coloque los paquetes de espárragos en una bandeja para hornear y rocíe la mezcla de mantequilla por encima. Hornee por 15-20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Servir, espolvorear con perejil si se desea. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Ingredientes: 5 yemas de huevo 1/3 taza de eritritol granulado o viruta (67 g / 2.4 oz) o use 1 cucharadita de stevia 2 tazas de leche de almendras sin azúcar o leche de anacardo (480 ml / 16 fl oz) 1 taza de crema batida orgánica (240 ml / 8 fl oz) 1 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla Mezclar con hielo en la licuadora! Opcional: crema batida orgánica hecha en casa, canela molida o nuez moscada en la parte superior Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Los ingredientes
¼ taza de harina de arrurruz ¼ taza de harina de coco ¼ cucharadita de polvo de hornear pizca de sal 2 huevos 1 taza menos 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar aceite de oliva para engrasar Direcciones En un tazón tamizar la harina de coco, la harina de arrurruz, el polvo de hornear y la sal y reservar. En otro cuenco colocar los huevos y la leche de almendras y batir para combinar. Añadir la mezcla de coco y batir para combinar. Deje que el bateador se asiente por 5-10 minutos para que espese. Precaliente una sartén de 8 pulgadas a fuego medio. Engrasar ligeramente con aceite de oliva. Vierta 1/3 taza de masa en la sartén. Agite la sartén para que la parte inferior esté cubierta uniformemente. Cocine por 3-4 minutos o hasta que la parte superior empiece a aparecer seca y los bordes comiencen a dorarse, luego voltéelos con cuidado usando una espátula. Cocine por otros 1-2 minutos y luego transfiera a un plato para servir. Repita el proceso para utilizar el resto de la masa. Servir caliente con su relleno favorito. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Los ingredientes Adornar • Rodajas de limón • sal kosher Para las margaritas ceto congeladas. • 3-4 onzas de tequila • 2-4 cucharadas de xilitol en polvo • 1 cucharadita de ralladura de naranja o 1/2 cucharadita de extracto de naranja • 2 tazas de hielo según sea necesario • 1/2 taza de jugo de limón Instrucciones 1. Prepare sus gafas primero colocando una cuña de lima en el borde y sumergiéndola en sal. Dejar de lado. 2. Agregue todos los ingredientes a una licuadora. Mezcle hasta obtener una consistencia suave, agregando más hielo según sea necesario y edulcorante al gusto. LaDulceSolucion.com Dra. Rosie Gallegos Main Batido de especias de calabaza
Los ingredientes ½ taza de puré de calabaza, fresco o enlatado 1 cucharada de proteína de suero alimentada con pasto 1 taza de leche de coco 1/2 cucharadita de stevia más o menos al gusto ¼ cucharadita de vainilla ¼ cucharadita de canela 1/8 cucharadita de nuez moscada 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica ½ taza de hielo Instrucciones Puré todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. LaDulceSolucion.com Dra. Rosie Gallegos Main Guacamole Ingredientes: 5 Aguacates maduros pelados y machacados. 1 tomate picado 1/2 cebolla picada 2-3 dientes de ajo picados 1/2 taza de cilantro picado 1 limón orgánico exprimido 1 cucharada de sal marina o más si se desea Instrucciones: Paso # 1: Combine las verduras picadas en puré de aguacate Paso # 2: Añadir las hierbas y la sal y el limón. Paso # 3: Mezcle todo junto y espolvoree un poco de cilantro para una mejor apariencia Combinado con Tostadas de Cassava marca "Siete" Carne Guisada Los ingredientes 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 3 dientes grandes de ajo 2 tomates grandes 3 libras de carne asada sin hueso (o carne de estofado orgánica) 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva 1 cucharada de asiento saltr 1/2 c de agua 1 cucharada de harina de almendra Direcciones 1. En una sartén grande de hierro fundido, agregue aceite de oliva y ponga el fuego a medio. Cortar el asado de hombro en cubos de 1 pulgada y agregar a la sartén. Cortar el tomate en trozos grandes y agregar sobre la carne. 2. Retire las semillas del pimiento, la chuleta y agregue a la parte superior de los ingredientes. 3. Cortar la cebolla en trozos y agregar a la sartén. 4. Coloque los dientes de ajo, el maíz picante y el comino en un mortero y muela hasta que todo el maíz picante y el comino estén completamente triturados. Ahora revuelva todos los ingredientes juntos. En este momento los aromas deben ser INCREÍBLES! Añadir a la sartén de hierro fundido. 5. Coloque la tapa en la parte superior y cocine a fuego lento durante 3 horas. 30 minutos antes de que la carne guisada esté lista, agregue harina al agua. 6. Ahora te darás cuenta de que las verduras se han reducido prácticamente a nada. ¡Se han convertido en puro sabor! Agregue la mezcla de harina a la olla y deje que hierva a fuego lento durante los siguientes 20-30 minutos. Esta receta es increíblemente sencilla. No hay ingredientes de lujo. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Los ingredientes 1/2 taza de frambuesas 1/2 taza de bayas 1 taza de espinacas 1/2 taza de agua de coco 2 cucharadas de proteina sin azucar 1/2 taza de hielo Mezclar en la licuadora Dra Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com Ingredientes: 8 tazas de agua 4 a 8 piezas de pollo de corral 2 cucharadas de sal marina 5 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de coliflor picada ½ taza de cebolla picada 2 tomates roma, picados 2 tazas de zuchini 3 tallos de apio, rebanados 1 taza de pimiento verde 1/3 taza de salsa de tomate 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de granos de pimienta Rodajas de limón Direcciones: 1. Pelar los dientes de ajo y triturar en mortero con semillas de comino y pimienta pimienta hasta que todo esté triturado 2. En una olla grande (al menos 10 cuartos), ponga el agua, el pollo, la sal y el ajo. Hervir durante 15 minutos. Mientras el pollo está hirviendo, en una sartén separada, caliente el aceite a fuego medio, agregue la coliflor y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 2 a 3 minutos, teniendo cuidado de no dejar que se queme. Agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Agregue el tomate y cocine por 3 minutos adicionales. Añadir la mezcla a la olla de pollo. 3. Agregue el zuchini, el apio y el coliflor a la sopa y deje que hierva; reducir el calor Deje cocer a fuego lento hasta que las verduras se cocinen, aproximadamente 20 a 30 minutos. Agregue la salsa de tomate, el cilantro y la mezcla de comino / ajo / pimienta durante los últimos 5 minutos. 4. En un tazón, sirva la sopa, que incluye un trozo de pollo para cada porción, sirva con gajos de limón y espolvoree el cilantro. Dra. Rosie Gallegos Main LaDulceSolucion.com |
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Julio 2020
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